Есть люди, которые живут по принципу «если нельзя, но очень хочется – то можно». Диву даешься, какие только перепланировки не выполняют они в квартирах! Часто кухню делают единым жилым пространством с балконом. Вынимают оконно-дверной блок, сооружают арку. Часть стены под окном превращается в столик, где можно позавтракать, попить чаю, кофе. Оборудуется полноценная кухня на балконе. И хотя переносить кухонное оборудование на балкон и лоджию категорически запрещается, бывают исключения, вызванные не «я так хочу», а особенными обстоятельствами, например, очень маленькой площадью квартиры и довольно большим количеством проживающих на ее квадратных метрах. Стоит ли овчинка выделки, каждый решает сам.
Что необходимо для кухни
Место, где готовят еду, предполагает рабочую зону, варочную поверхность, раковину-мойку, холодильник, вытяжную вентиляцию, безопасное подключение воды, газа, электричества, а также стеллажи, шкафчики, полки для хранения кухонной утвари, столовой посуды, мелкой бытовой техники. И все это намереваются переместить на балкон. Каким образом все там расположить?
Стряпаем с видом на город
Распланировать полновесную кухню на балконе сложнее, чем кухню на лоджии из-за небольших его размеров. Существует ряд способов подходящей планировки: параллельная, прямая, линейная, г-образная. По периметру балкона расставить кухонную технику с мебелью не выйдет.
- Плита размещается возле одной торцевой стены у
внутреннего газового стояка. Над ней мини-шкафчик и вытяжка. В противоположном направлении – холодильник. К наружной балконной стене-парапету получится прикрепить откидной столик с парой-тройкой табуреток. Остальное на балконе просто не поместится. - Вдоль балконного ограждения под окнами находится плита с рабочей поверхностью, затем – мойка. Плита и мойка займут 1-1,2 м, 80 см на холодильник, около метра на столешницу – это балкон. Лоджия позволит добавить напольные шкафы для кастрюль и контейнеров с крупой, сахаром и т.п. Про кухонную стенку речь не идет.
- Угловая мойка, за ней зона обработки продуктов, электроплита. В таком случае холодильник и мойку-раковину следует разделить стеной (занести в помещение), так как рядом с плитой его ставить нельзя. К мойке в углу подсоединить воду с кухни проще. На лоджии еще поместится обеденный уголок.
- Вдоль бывшей кухонной стены с выходом на балкон перпендикулярно к стеклянному балконному парапету. У входа – холодильник: сумки с продуктами не придется тащить через всю комнату на балкон, как в предыдущих планировках. За ним — столешница, тумба с мойкой, поверхность для готовки с электроплитой. Между местом хранения пищевых продуктов и плитой должно быть местечко, где их можно помыть, почистить, нарезать. Плита однозначно окажется на лоджии. При таком размещении появится возможность заказать кухонную мебель, сэкономив место для диванчика и стола.
Плюсы и минусы обустройства кухонь на балконах и лоджиях
Без сомнения, на остекленном балконе летом будет жарко, особенно
с южной стороны. Затенить его шторами не позволят правила пожарной безопасности. В холодную пору на стеклопакетах конденсат появится в любом случае, а когда утепление сделано некачественно, — то и плесень на стенах, закрытых мебелью или бытовой техникой. Брызги пищи, жира с плиты, находящейся вблизи окна, загрязняют стекло. По той же причине невозможно дополнительно подсветить варочную поверхность. Станет проблемной сушка белья, хранение домашних припасов.
Имеются и более серьезные риски. Непрофессиональное вмешательство в систему газо- и водоснабжения жилого дома часто-густо оканчивается плачевно. Перегруженное, изношенное балконное перекрытие просто-напросто обвалится, особенно если балкон/лоджия остеклены с выносом по периметру. В аварийном доме вообще не стоит затевать подобную авантюру, да вам никто и не даст разрешений. Многие делают ремонт-перепланировку балконов и лоджий в кухни без согласований, надеясь на «авось», а получить необходимые документы рассчитывают потом.
Капитальный ремонт на законных основаниях
Что нужно для того, чтобы со спокойной душой выносить кухню на балкон или лоджию, объяснят юристы. Обратитесь заблаговременно в жилищную инспекцию по месту жительства с заявлением. Приложите к нему копию экспликации (план) квартиры, выданный БТИ, нотариально заверенную копию свидетельства о собственности жилья. Дальнейшие шаги: изготовление плана-проекта перепланировки в проектной организации; договор на осуществление технического надзора над проведением строительных работ; получение технического заключения о том, что перепланировка балкона в кухню возможна (с выездом комиссии на место); заключения СЭС, РЭУ, МЧС, газовой службы, товарищества собственников жилья, ЖЭК или того, на чьем балансе дом; согласование управления архитектурной инспекции; согласие всех, кто имеет долю квартирной собственности. Подстрахуйтесь, и возьмите письменные заявления соседей, что они не против. При отсутствии желания самому бегать по конторам, оплатите услуги профильной юридической фирмы.
Наконец, подумайте, так ли необходимо ломать то, что запроектировано инженерами-строителями и архитекторами? Если вас не устраивает планировка и площадь квартиры, может имеет смысл обменять ее на частный дом, другую квартиру или домик в селе.